মিক্সড ফ্রাইড রাইচ

0
94
মিক্সড ফ্রাইড রাইস

মিক্সড ফ্রাইড রাইচ কম বেশি সবারই পছন্দের খাবার এটি। নামি দামি হোটেলে সবাই খেয়ে থাকেন। তবে বাহিরের থেকে যদি বাসায় করে নিন তাহলে সেটা শরিরের জন্য উপকারী।

মিক্সড ফ্রাইড রাইচ তৈরির উপকরন :

১. বাসমতি চাল ২ কাপ।
২. চিকেন কিমা ৩ কাপ
সিদ্দো করা।
৩. ডিম ৩ টা।
৪. সবজি পছন্দ মতো নিতে পারেন।
৫. পেয়াজ কুচি ১ কাপ।
৬. গোল মরিচ সাদ মতো।
৭. লবঙ্গ।
৮. আাদা, রসুন, পেয়াজ বাটা ৩ টেবিল চামচ।
৯. সয়াসস ২ চামচ।
১০. এলাচ, তেজপাতা।
১১.লবন সাদ মতো।
১২. টেস্টি সল।

★★ ফ্রাইডরাইসের জন্য প্রথম চাল টা ভালোভাবে ধুয়ে নিন। তারপরে রাইচ করার জন্য যেভাবে সাধারণ ভাত করেন সেভাবে করে নিন। এবার ভাত হয়ে গেলে একটি বোলে ঠান্ডা করে নিন।

★★এবারে করাইয়ে পরিমান মতো তেল দিয়ে দিন। গোটা তেজপাতা দিয়ে দিন। এখন সিদ্দ করা চিকেন দিয়ে লবন দিয়ে দিন। এবার একের পর এক ভাত বাদে সকল উপকরন দিয়ে দিন। ১০ মিনিট ভালো করে কশিয়ে নিন। এবারে ভাতটা আসতে করে ঢেলে দিন। এবং সকল কিছু মিশিয়ে নিন ভালকরে। উপরে টেশটি সলট দিয়ে হালকা নেরে কম আঁচে ঢাকনা দিয়ে ৫ মিনিট রেখে দিন।

★★ এবারে নিজ পছন্দের মতো করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ফ্রাইড রাইস।।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here