মজাদার ফ্রাইড চিকেন রেসিপি

0
834

উপকরণ

০১. ৬ টি মুরগির মাংস হাড় ও চামড়া সহ।

০২. ১ চা চামচ মরিচের গুড়া।

০৩. ১/২ চা চামচ ধনে গুড়া।

০৪. ১/২ চা চামচ ঝিড়া গুড়া।

০৫. ১/২ চা চামচ গরম মশলা গুড়া।

০৬. ১ চা চামচ লবণ।

০৭. ১ টেবিল চামচ পিয়াজ বাটা।

০৮. ১/২ চা চামচ রসন বাটা।

০৯. ১/২ চা চামচ আদা বাটা।

১০. ১/২ কাপ দুধ।

প্রণালী

এখন সব কিছু একত্রে ভালভাবে মিশিয়ে নিবেন মুরগির মাংসের সাথে। সব মিশান হয়ে গেলে পেলাস্টিক প্রাপ দিয়ে ঢেকে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিব ৬ ঘণ্টা এর জন্য।

যাতে করে সব মশলা গুল মাংসের মধ্যে ভাল ভাবে ঢুকে। ৬ ঘণ্টা পরে ফ্রিজ থেকে বের করি। অতিরিক্ত মশলা আলাদা করে নেই একটা বাটিতে।

পুটিং এর উপকরণ

০১. ২ কাপ ময়দা।

০২. ১/৪ চা চামচ মরিচের গুড়া।

০৩. ১/৪ চা চামচ ঝিড়া গুড়া।

০৪. ১/৪ চা চামচ ধনে গুড়া।

০৫. ১/৪ চা চামচ লবণ।

এখন সব কিছু একত্রে ভালভাবে মিশিয়ে নিব।

১ টা ডিম নিব তার মধ্যে ১ টেবিল চামচ দুধ ও অতিরিক্ত মুরগির মাংসের মশলা ও এক চিমটি পরিমাণ লবণ ভাল ভাবে মিশিয়ে নিব।

প্রণালী

পরবর্তীতে মুরগির মাংসে পুটিং মেখে নিব এর পরে ডিম এর মিশ্রন এ এটা মিশিয়ে নিব। এর পরে আবার ময়দা এর মিশ্রন এ দিতে হবে। এভাবে সব গুল করে নিব। এখন চুলায় তেল গরম করে তার মধ্যে এ গুল ভেজে নিব। মাজারি তাপ এ ১৫-২০ মিনিট ভেজে নিব যাতে মাংস টা ভালভাবে সিদ্দ হয়। মাজে মাজে উল্টিয়ে ভেজে নিব যাতে সব দিক টা ভাল করে হয়। ভাজা শেষ হলে উঠিয়ে নি। হয়ে গেল ফ্রাইড চিকেন রেসিপি।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here